Джем Глинтвейн

Год назад я снова побывала в Праге и до сих пор ощущаю мистический магнетизм этого города.

Меня зовут вековые каменные мосты и замковые стены, манит сумасшедший лабиринт улочек, приглашают затеряться в своих тенях таинственные переулки и живописные дворики.

Мы брали термокружки с глинтвейном, кидали в рюкзак шоколадку и наматывали километры по этому невероятному городу.

Если бы у меня была волшебная палочка я бы хотела переместиться туда, в город, где по Еврейскому кварталу до сих пор  ходит глиняный голем, где на площади вертится голова Кафки, где парочки целуются на Карловом мосту, а на углях пекутся ароматные трдельники и колбаски.

Именно с Прагой ассоциируется у меня глинтвейн - густой винный вкус с колдовским ароматом пряностей, замешанный на тайнах, страстях и мистике.

Кулинария -  почти алхимия.

Мы сварили этот колдовской джем для тех, кому хочется вновь окунуться в Пражскую атмосферу.

Ведь этот город никого не отпускает, он помнит всех своих гостей...Он издалека, исподволь следит за ними и в самые темные ночи тихо прокрадывается в сны...