Специалитеты (курды, вяленые томаты)

Лимонный курд

350 руб.

Купить в 1 клик

Классический рецепт английского десертного крема на основе свежевыжатого лимонного сока с ярким цитрусовым вкусом и кремообразной текстурой.

Состав: Лимонный сок, сахар, сливочное масло, желтки куриные, агар-агар.

Объем 200мл

Состав: Лимонный сок, сахар, сливочное масло, желтки куриные, агар-агар.

Объем 200мл

Описание

Если мы не едем в Англию, пусть Англия едет к нам!
Кто не слышал про лимонный курд?! А никто не слышал (ну почти).
А ведь это классика файв'о'клока.
Тарталетки с лимонным курдом и чай с молоком - именно так. И ненастье за окном уже не так действует на нервы, и хочется поглубже усесться в уютное кресло, положить ноги на каминную решетку - ну, или укутать их клетчатым пледом - и погрузиться в неспешное чтение или очередной слегка занудный сериал.
Лимонный курд - это заварной крем на лимонном соке, хотя по вкусу больше напоминает джем. Его консистенция достаточно густая. И пусть у каждой английской хозяйки есть свой секретный семейный рецепт, принцип один - сгустить лимонный сок с помощью яиц ( или желтков), сахара и сливочного масла. Результат зависит от пропорций и целей.
Наш курд напоминает густой мед. Нежная, однородная консистенция, яркая кислинка и свежий лимонный вкус без горечи - то что надо для теплого семейного чаепития "по-английски". Он порадует вас и как отдельное угощение, и как пропитка для коржей, тостов и булочек.